Le carnet d'un passionné

Ce que je déguste,
ce que je recommande.

Vins, bières, spiritueux et épicerie fine — mes vraies notes de dégustation, sans complaisance.

Quatre univers à explorer

Chaque catégorie, c'est dix ans de dégustations, de rencontres avec des producteurs et de coups de cœur partagés.

Cépages, vignerons, accords mets-vin

Brasseries artisanales et styles

Whisky, rhum, gin, cocktails

Fromages, charcuterie, huiles fines

Les notes ajoutées au carnet récemment.

Bientôt, mes premières dégustations à découvrir ici.

"Depuis dix ans, je note tout ce que je déguste — bouteille après bouteille — pour partager mes vrais coups de cœur, pas les hits du moment."