Brasseries artisanales et styles
17 notesRéduire une ambrée à sa couleur cuivrée serait passer à côté de l’essentiel. Ce qui définit vraiment ce style, c’est […]
Vous avez tenté une IPA une fois et vous en gardez un souvenir douloureux ? Rassurez-vous, l’amertume n’est pas une […]
Ale, IPA, Stout, Trappiste : pourquoi ces bières ont un goût aussi différent d'une Pils ? Tout vient de la fermentation. Explication…
Goût, fermentation, accords, occasions : on compare la bière de blé et la bière blonde sans langue de bois. Le guide pour…
La raclette et le vin de Savoie, c’est un classique. Mais la bière artisanale tient bien la comparaison, parfois mieux, […]
L’India Pale Ale est l’un des styles les plus populaires en brassage amateur. Fortement houblonnée, aromatique et accessible à brasser, […]
Fût compatible, format, entretien : les critères pour choisir une tireuse à bière maison et servir une pression digne d'un bar.