Fromages, charcuterie, huiles fines
26 notesDevant un beau plateau, le premier réflexe est de foncer sur son fromage préféré. C’est humain, mais parfois dommage. Car […]
Un fromage sorti du frigo au dernier moment perd une bonne partie de ce qu’il a à offrir. Mais le […]
Une bonne planche apéro, ce n’est pas empiler cinq fromages au hasard sur une ardoise. C’est une question d’équilibre entre […]
Jambon cru, sec, sec supérieur : on démêle les appellations et on compare les grands jambons secs français région par région. Sans…
Le Pays de la Loire n’est pas la première région fromagère qui vient à l’esprit. C’est une erreur. Entre la […]
Croquer dans un morceau de fromage, tout le monde sait faire. Le déguster vraiment, c’est une autre affaire. Entre l’ordre […]