Cépages, vignerons, accords mets-vin
33 notesSoupe de champagne framboise : ingrédients, proportions pour 6 à 8 coupes, macération, service et version sans alcool. À consommer avec modération.
Quelle température pour servir un vin rosé ? Repères selon le type, méthodes pour le rafraîchir vite, conservation avant et après ouverture…
Combien de temps garder un champagne ouvert ? Bouchon, température, position de la bouteille et idées de cuisine pour ne rien gaspiller…
Seau d'eau salée, torchon humide, congélateur : voici les temps réels et les gestes pour rafraîchir une bouteille de vin en 15…
Vin rouge de Bordeaux : cépages, appellations rive gauche et rive droite, service et garde. Guide pour comprendre et choisir. À consommer…
Origine, cépages, méthode Charmat ou traditionnelle, dosage et prix : les vraies différences entre prosecco et champagne, expliquées simplement.
Les bons réflexes pour conserver une bouteille de vin entamée sans perdre ses arômes : température, bouchon, durée selon le type de…
Le guide pratique pour accorder vin et fromage par famille : pâtes molles, pâtes pressées, croûtes lavées, persillés et chèvres.
Un bon champagne ne se résume pas à une jolie étiquette. Le style, le dosage, la température de service, le […]
Les diots au vin blanc : quelle saucisse choisir, quel blanc de Savoie mettre dans la cocotte, la cuisson au frémissement et…